Chinakohl

Brassica rapa subsp. pekinensis Chinakohl Pekingkohl, Selleriekohl Englische Bezeichnung: Chinese CabbageSpanische Bezeichnung: Col China Familie   Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium  Vitamine: B-Vitamine,...

Rotkohl

Brassica oleracea var. capitata f. rubra Rotkohl Englische Bezeichnung: Red CabbageSpanische Bezeichnung: Col roja Familie   Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium  Vitamine: B-Vitamine, C, Beta-Carotin...

Knollensellerie

Apium graveolens var. rapaceum Knollensellerie Englische Bezeichnung: CeleriacSpanische Bezeichnung: Apionabo   Familie   Doldenblütler (Apiaceae) Verwendbare Teile Knolle   Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium Vitamine: B-Vitamine, C, K,...

Stangensellerie

Apium graveolens var. dulce Stangelsellerie Englische Bezeichnung: Cellery StalksSpanische Bezeichnung: Apio   Familie   Doldenblütler (Apiaceae) Verwendbare Teile Stiele und Blaetter Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium Vitamine:...

Lauchzwiebel

Allium fistulosum Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel Englische Bezeichnung: Spring OnionSpanische Bezeichnung: Cebolla de Primavera   Familie   Zwiebelgewächse (Allioideae) Verwendbare Teile  Blätter und Knolle Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Eisen...

Tomate

Solanum lycopersicum Tomate Englische Bezeichnung: TomatoSpanische Bezeichnung: Tomate   Familie   Nachtschattengewächse (Solanaceae) Verwendbare Teile  Frucht Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Kalium Vitamine: Vitamin C, E, K,  Beta-Carotin (Provitamin A),...