Süßkartoffel

Solanum melongena Aubergine Englische Bezeichnung: EggplantSpanische Bezeichnung: Berenjena   Familie   Nachtschattengewächse (Solanaceae) Verwendbare Teile  Kartoffel Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Kalium Vitamine: Folsäure Sekündäre Pflanzenstoffe: Alkaloide...

Zucchini

Curcubita pepo Zucchini Englische Bezeichnung: Zucchini Spanische Bezeichnung: Calabacín Familie   Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) Verwendbare Teile:   Blüte, Frucht Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Vitamine: B-Vitamine, C, Folsäure, Beta-Carotin...

Hokkaido

Cucurbita maxima Duchesne ssp. maxima convar. maxima ‘Red Kuri’ Hokkaido Kürbis Englische Bezeichnung: ‘Red Kuri’ Squash, Hokkaido Pumpkin Spanische Bezeichnung: Hokkaido Familie   Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) Hauptbestandteile:  ...

Weißkohl

Brassica oleracea convar. capitata var. alba Weisskohl Englische Bezeichnung: White Cabbage Spanische Bezeichnung: Col blanca Familie   Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium  Vitamine: B-Vitamine, C,...