Weißkohl

by | März 11, 2021 | Botanic, Gemüse

Brassica oleracea convar. capitata var. alba Weisskohl Englische Bezeichnung: White CabbageSpanische Bezeichnung: Col blanca Familie   Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium  Vitamine: B-Vitamine, C,...

Rucola

by | März 2, 2021 | Botanic, Gemüse

Rucola selvatica Rucola Englische Bezeichnung: Arugula, Rocket Spanische Bezeichnung: Rúcula, Arúgula   Familie   Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Verwendbare Teile  Blätter Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Magnesium, Eisenk Vitamine:...

Radicchio

by | März 2, 2021 | Botanic, Gemüse

Cichorium intybus var. foliosum Radicchio Englische Bezeichnung: RadicchioSpanische Bezeichnung: Radicchio Familie   Korbblütler (Asteraceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Kalium, Calcium Vitamine: B Vitamine, C, Folsäure, Beta-Carotin (Provitamin A) Sekundäre...

Eisbergsalat

by | März 2, 2021 | Botanic, Gemüse

Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma Eisberg Salat Englische Bezeichnung: Iceberg SaladSpanische Bezeichnung: Lechuga Iceberg Familie   Korbblütler (Asteraceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Kalium  Vitamine: Vitamin C, Folsäure, Beta-Carotin (Provitamin...

Endiviensalat

by | März 2, 2021 | Botanic, Gemüse

Cichorium endivia Endivien, Friseé Englische Bezeichnung: Endive, EscaroleSpanische Bezeichnung: Escarola Familie   Korbblütler (Asteraceae) Hauptbestandteile:   Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen  Vitamine: B-Vitamine, C, Folsäure, Beta-Carotin...

Knollenfenchel

by | März 2, 2021 | Botanic, Gemüse

Foeniculum vulgare var. azoricum Knollenfenchel Englische Bezeichnung: Bulb fennelSpanische Bezeichnung: Hinojo   Familie   Doldenblütler (Apiaceae) Verwendbare Teile:   Gesamte Pflanze Hauptbestandteile  Mineralstoffe: Eisen, Magnesium, Kalium Vitamine:...