Melissa officinalis

Zitronenmelisse

Englische Bezeichnung: Lemon Balm
Spanische Bezeichnung: Melisa

Familie  

Lippenblütler (Lamiaceae)

Hauptbestandteile:  

Ätherische Öle, Flavonoide, Polyphenole, Gerbstoffe, Triterpensäuren

Verwendbare Teile: 

Blätter

Sorten auf der Finca: 

Pfefferminze, Grüne Minze, Mojito-Minze, Ackerminze, Poleiminze
Wirkungsweisen:
  • Antiviral
  • Antidepressivum
  • Antioxidativ
  • Angstlindernd
  • Krampflösend
  • Karminativ (beruhigend auf den Verdauungstrakt)
  • Nervenstärkend
  • Strahlenschützend
  • Trophorestaurativ (nährt und regeneriert Organe)

 

Geschmack:

Erfrischend, Süß, Adstringierend, Säuerlich
 

 

Energie:

Kühlend, Trocknend

 

Ernte-Hinweise:
Ernten Sie die oberirdischen Teile kurz vor dem Öffnen der Blüten, wenn die Konzentration der ätherischen Öle am höchsten ist.

Zitronenmelisse ist ein kühlendes nervenstärkendes Mittel mit einem starken zitronigen Geruch und einem eher milden zitronigen, aber köstlich angenehmen Geschmack. Wahrlich ein Balsam für die Geister – Melisse lindert Angst, Nervosität und Depressionen; es erfreut das Herz und bringt “Licht, wo Dunkelheit ist und Weichheit, wo Anspannung ist.”

Aus frischen oder getrockneten Blättern kann ein Tee gebrüht werden. Der ansprechende Geschmack macht die Zitronenmelisse zu einem Favoriten bei Kindern und Menschen mit empfindlichen Gaumen, und ihre Zugabe zu Rezepturen kann die Ausgewogenheit verbessern, indem es hilft, die Bitterkeit oder den starken Geschmack anderer Kräuter zu verschleiern. Kalt serviert (die Blätter können direkt in kaltem Wasser eingeweicht werden, ohne sie zu kochen), ist es ein erfrischendes Getränk in den warmen Sommermonaten.

Zitronenmelisse verringert Schlafstörungen, besonders in Kombination mit beruhigenden Kräutern wie Baldrian und Passionsblume. Als Karminativum lindert Zitronenmelisse Verdauungsbeschwerden im Zusammenhang mit Angstzuständen oder Depressionen.

 


References:
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Family  

Lamiaceae

Parts Used: 

Leaves

Varieties on the Finca:

Peppermint, spearmint, mojito mint, field mint, pennyroyal mint

Properties:

  • Antiviral
  • Antidepressant
  • Antioxidant
  • Antianxiety
  • Antispasmodic
  • Carminative (soothing to the digestive tract)
  • Nerve-strengthening
  • Radioprotective
  • Trophorestorative (nourishes and regenerates organs)

Harvesting Guidelines:  

Harvest the above-ground parts just before the flowers open, when the concentration of essential oils is at its highest.

Lemon balm is a cooling nervine with a strong lemony smell and a rather mild lemony but deliciously pleasant taste. Truly a balm for the spirits – lemon balm relieves anxiety, nervousness and depression; it gladdens the heart and brings “light where there is darkness and softness where there is tension.”
A tea can be brewed from fresh or dried leaves. The appealing flavour makes lemon balm a favourite with children and people with sensitive palates, and its addition to recipes can improve balance by helping to disguise the bitterness or strong flavour of other herbs. Served cold (the leaves can be steeped directly in cold water without boiling), it is a refreshing drink in the warm summer months.
Lemon balm reduces insomnia, especially when combined with calming herbs such as valerian and passionflower. As a carminative, lemon balm relieves digestive problems associated with anxiety or depression.

 

 

Familia 

Lamiaceae

Partes aprovechables: 

Hojas

Variedades en la Finca:

Menta piperita, menta verde, menta mojito, menta de campo, menta de palo

Propiedades:

  • Antiviral
  • Antidepresivos
  • Antioxidante
  • Ansiedad
  • Antiespasmódico
  • Carminativo (calmante del tracto digestivo)
  • Fortalecimiento de los nervios
  • Radioprotector
  • Troforestora (nutre y regenera los órganos)

Indicaciones de Cosecha:  

Coseche las partes aéreas justo antes de que se abran las flores, cuando la concentración de aceites esenciales es máxima.

El bálsamo de limón es un nervio refrescante con un fuerte olor a limón y un sabor más bien suave a limón pero deliciosamente agradable. Verdaderamente un bálsamo para el espíritu – el bálsamo de limón alivia la ansiedad, el nerviosismo y la depresión; alegra el corazón y aporta “luz donde hay oscuridad y suavidad donde hay tensión”.
Se puede preparar un té con hojas frescas o secas. Su atractivo sabor hace que la melisa sea una de las favoritas de los niños y de las personas con paladares sensibles, y su adición a las recetas puede mejorar el equilibrio al ayudar a disimular el amargor o el fuerte sabor de otras hierbas. Servido en frío (las hojas pueden remojarse directamente en agua fría sin necesidad de hervirlas), es una bebida refrescante en los cálidos meses de verano.
El bálsamo de limón reduce el insomnio, especialmente cuando se combina con hierbas calmantes como la valeriana y la pasiflora. Como carminativo, la melisa alivia los problemas digestivos asociados a la ansiedad o la depresión.