Pyrus pyrifolia

NASHI-BIRNE

Englische Bezeichnung: Chinese Pear
Spanische Bezeichnung: Nashi

Familie  

Rosengewächse (Rosaceae)

Verwendbare Teile: 

Frucht

Hauptbestandteile:  

Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor
Vitamine: Vitamine C
Sekundäre Pflanzenstoffe: Flavonoide

 

 

Ernte-Hinweise:
Je nach Sorte färbt sich die Schale reifer Nashis gelblich oder rostbraun. Das Fruchtfleisch ist weiß-gelblich und gibt bei Druck etwas nach.

 

 

 

Verwendung:  
Salate, Desserts

Die Bezeichnung Nashi-Birne ist eine Doppelung, denn Nashi ist das japanische Wort für Birne.