Pyrus pyrifolia

NASHI-BIRNE

Englische Bezeichnung: Chinese Pear
Spanische Bezeichnung: Nashi

Familie  

Rosengewächse (Rosaceae)

Verwendbare Teile: 

Frucht

Hauptbestandteile:  

Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor

Vitamine: Vitamine C

Sekundäre Pflanzenstoffe: Flavonoide

Ernte-Hinweise:

Je nach Sorte färbt sich die Schale reifer Nashis gelblich oder rostbraun. Das Fruchtfleisch ist weiß-gelblich und gibt bei Druck etwas nach.

Verwendung:  

Salate, Desserts