Pyrus pyrifolia
NASHI-BIRNE
Englische Bezeichnung: Chinese Pear
Spanische Bezeichnung: Nashi
Familie
Rosengewächse (Rosaceae)
Verwendbare Teile:
Frucht
Hauptbestandteile:
Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor
Vitamine: Vitamine C
Sekundäre Pflanzenstoffe: Flavonoide
Ernte-Hinweise:
Je nach Sorte färbt sich die Schale reifer Nashis gelblich oder rostbraun. Das Fruchtfleisch ist weiß-gelblich und gibt bei Druck etwas nach.
Verwendung:
Salate, Desserts
Die Bezeichnung Nashi-Birne ist eine Doppelung, denn Nashi ist das japanische Wort für Birne.