Syzygium smithii

LILLY PILLY, AFFEN APfEl

Englische Bezeichnung: Lilly pilly, Monkey Apple
Spanische Bezeichnung: Lilly pilly, Acmena Eugenia

Familie  

Myrtengewächse (Myrtaceae)

Verwendbare Teile: 

Frucht, Schale, Blüten & Blätter

Hauptbestandteile:  

Vitamine:  C
Sekundäre Pflanzenstoffe: Antioxidantien

 

Ernte-Hinweise:
Die Früchte sind reif wenn sie eine intensive pinke Farbe bekommen haben.

 

 

 

Verwendung:  
Marmeladen, Gelees, Gin, Sirup, Chutney, Getränke, Salatdressings, Smoothies, als Topping über Eiscreme, eingebacken in Muffins, Torten, Kuchen, Brot und Törtchen

Die auffällig pinken Lilly-Pilly-Beeren sind als Bush Food bekannt, eine Bezeichnung für einheimische australische Pflanzen, die von den australischen Ureinwohnern als Nahrungsquelle konsumiert wurden.


Family  

Myrtle family (Myrtaceae)

Usable parts: 

Fruit, peel, flowers & leaves

Main components:  

Vitamins: C

Secondary plant substances: Antioxida

 

Harvesting guideline:
The fruits are ripe when they have turned an intense pink colour.

 

 

 

Use:  
Jams, jellies, gin, syrup, chutney, drinks, salad dressings, smoothies, as a topping for ice cream, baked into muffins, cakes, pies, bread and tarts

The striking pink Lilly Pilly berries are known as bush food, a term for native Australian plants that were consumed as a food source by the Aboriginal Australians.


Familia  

Familia del mirto (Myrtaceae)

Partes utilizables: 

Frutas, cáscaras, flores y hojas

Componentes principales:  

Vitaminas: C

Sustancias vegetales secundarias: Antioxida

 

Guía de cosecha:
Los frutos están maduros cuando han adquirido un color rosa intenso.

 

 

 

Uso:  
Mermeladas, jaleas, ginebra, sirope, chutney, bebidas, aliños para ensaladas, batidos, como cobertura para helados, horneado en magdalenas, pasteles, tartas, pan y tartaletas.

Las llamativas bayas rosas de Lilly Pilly se conocen como bush food, término con el que se designa a las plantas autóctonas australianas que consumían como fuente de alimento los aborígenes australianos.