Levisticum officinale

Liebstöckel, maggikraut, lavas, luststock

Englische Bezeichnung: Lovage, Hart-Wort, Sea Parsley
Spanische Bezeichnung: Levistico

Familie  

Doldenblütler (Apiaceae)

Hauptbestandteile:  

Ätherische Öle (hauptsächlich beta-Phellandren, beta-Terpinylacetat, beta-Myrcen und trans-beta-Ocimen sowie Z-Ligustilid),Cumarine (5-Methoxy-Psoralen, 8-Methoxy-Psoralen, Psoralen), Essigsäure, Engelsäure, beta-Sitosterol-beta-D-glucosid, Kaffeesäure, Ferulasäure, Furfural, Imperatorin, Pretazettin, Sedanenolid, Z-Ligustilid

Verwendung: 

Wurzel, Frucht (Samen), Blatt, junger Blattstiel

Wirkungsweisen: 

•     Antiviral

•     Antibakteriell

•     Aromatisch

•     Bitteres Tonikum

•     Karminativum (beruhigt den Verdauungstrakt)

•     Kreislaufanregend

•     Stimulierend

•     Schweißtreibend

•     Harntreibend

•     Menstruationsfördernd

•     Schleimlösend

•     Immunstimulierend

Geschmack:

Säuerlich, Bitter, Scharf

Energie:

Wärmend

Ernte-Hinweise:

• Die Wurzel wird frisch geerntet, wenn die Pflanze mindestens ein paar Jahre alt ist (am besten im Herbst oder Frühjahr)

• Früchte können geerntet werden, wenn sie reif sind, bevor sie austrocknen

• Junge austreibende Blattstiele werden im Frühjahr geerntet, wenn sie 10-12 cm lang sind, um wie Sellerie gegessen zu werden, während junge Blätter für die kulinarische Verwendung geerntet werden

Liebstöckel wurde wahrscheinlich aus dem Iran und Afghanistan nach Europa eingeführt. Der Samen und die Wurzel wurden schon damals bei inneren Schmerzen, Blähungen und Schlangenbissen verwendet, sowie als harntreibendes und menstruationsförderndes Mittel eingesetzt.

Liebstöckelsamen sind sehr aromatisch und haben stark beruhigende Wirkung auf die Verdauungsorgane und verdauungsfördernde bittere Eigenschaften; sie wurden vor den Mahlzeiten konsumiert, um die Verdauungssekrete zu stimulieren und Blähungen zu lindern

Die warmen und aromatischen Qualitäten der Liebstöckelwurzel fördern die Durchblutung und sind auch mit den wärmenden, schweißtreibenden Eigenschaften verbunden; es kann verwendet werden, um Fieber zu senken oder um die Sekretion von trockenen Schleimhäuten im ganzen Körper anzuregen. 

Das kann die Gebärmutterschleimhaut einschließen, wo diese erwärmende schweißtreibende Eigenschaft zu einer emmenagogischen Wirkung führen und das Einsetzen der Menstruation fördern kann, besonders bei Personen mit verzögerter Menstruation.

Die Atemmungorgane werden auch durch die anregende aromatische Wirkung der Wurzel beeinflusst; sie regt die Sekretion in diesen Membranen an, verdünnt den Schleim und erleichtert die Ausscheidung, was denjenigen zugute kommen kann, die an unter einem trockenen Hals, Kehlkopfentzündung, Erkältungen, Grippe, Infektionen der unteren Atemwege oder Raucherhusten leiden.

Family  

Umbellifers (Apiaceae)

Main constituents:

Essential oils (primarily β-phellandrene, β-terpinyl acetate, β-myrcene, and trans-β-ocimene, as well as Z-ligustilide), coumarins (5-methoxypsoralen, 8-methoxypsoralen, psoralen), acetic acid, angelic acid, β-sitosterol-β-D-glucoside, caffeic acid, ferulic acid, furfural, imperatorin, pretazettin, sedanenolide, Z-ligustilide

Use:

Root, fruit (seed), leaf, young petiole

Effects:

•    Antiviral

•    Antibacterial

•    Aromatic

•    Bitter tonic

•    Carminative (calms the digestive tract)

•    Circulatory stimulant

•     Stimulant

•    Diaphoretic

•     Diuretic

•     Menstrual stimulant

•    Expectorant

•     Immune stimulan

Taste:

Sour, Bitter, Pungent

Energy:

Warming

Harvesting tips::

• The root is harvested fresh when the plant is at least a few years old (preferably in autumn or spring).

• Fruits can be harvested when ripe, before they dry out.

• Young sprouting leaf stalks are harvested in spring when they are 10-12 cm long to be eaten like celery, while young leaves are harvested for culinary use.

Lovage was likely introduced to Europe from Iran and Afghanistan. Both the seeds and the root were already used at that time for internal pain, bloating, and snake bites, as well as a diuretic and to promote menstruation.

Lovage seeds are highly aromatic and have a strongly calming effect on the digestive organs, along with digestion-promoting bitter properties. They were consumed before meals to stimulate digestive secretions and relieve bloating.

The warm and aromatic qualities of lovage root promote circulation and are also associated with its warming, sweat-inducing properties. It can be used to reduce fever or to stimulate secretion from dry mucous membranes throughout the body.

This may include the uterine lining, where the warming and sweat-inducing properties can have an emmenagogic effect, helping to promote the onset of menstruation, especially in individuals with delayed menstruation.

The respiratory organs are also affected by the stimulating aromatic action of the root; it promotes secretion in these membranes, thins mucus, and facilitates its expulsion. This can benefit those suffering from a dry throat, laryngitis, colds, flu, lower respiratory infections, or smoker’s cough.

Familia 

Apiáceas (Apiaceae)

Componentes principales:

Aceites esenciales (principalmente beta-felandreno, acetato de beta-terpinilo, beta-mirceno y trans-beta-ocimeno, así como Z-ligustilida), cumarinas (5-metoxipsoraleno, 8-metoxipsoraleno, psoraleno), ácido acético, ácido angelico, beta-sitosterol-beta-D-glucósido, ácido cafeico, ácido ferúlico, furfural, imperatorina, pretazetina, sedanenolida, Z-ligustilida.

Uso:

Raíz, fruto (semilla), hoja, pecíolo joven

Efectos:

•     Antiviral

•   Antibacteriano.

•     Aromatico

•    Tónico amargo.

•   Carminativo (calma el tracto digestivo).

•   Estimulante circulatorio.

•    Estimulante.

•    Sudorífico.

•    Diurético.
  

•   Estimulante menstrual.

•   Expectorante.

•    Inmunoestimulante.

Sabor:

Ácido, amargo, picante

Energía:

Calor

Indicaciones para la cosecha:

• La raíz se cosecha fresca cuando la planta tiene al menos un par de años (preferiblemente en otoño o primavera).

• Las frutas se pueden cosechar cuando están maduras, antes de que se sequen.

• Los tallos jóvenes que brotan se cosechan en primavera, cuando miden entre 10 y 12 cm de largo, para consumirlos como el apio, mientras que las hojas jóvenes se cosechan para uso culinario.

El apio de monte probablemente se introdujo en Europa desde Irán y Afganistán. Ya en aquella época, las semillas y la raíz se utilizaban para tratar dolores internos, flatulencias y mordeduras de serpiente, así como diurético y estimulante menstrual.
Las semillas de apio de monte son muy aromáticas y tienen un fuerte efecto calmante sobre los órganos digestivos y propiedades amargas que favorecen la digestión; se consumían antes de las comidas para estimular las secreciones digestivas y aliviar los gases.

Las cualidades cálidas y aromáticas de la raíz de apio de monte favorecen la circulación sanguínea y también están relacionadas con sus propiedades caloríficas y sudoríficas; se puede utilizar para bajar la fiebre o para estimular la secreción de las membranas mucosas secas de todo el cuerpo.

Esto puede incluir el revestimiento del útero, donde esta propiedad calentadora y sudorífica puede tener un efecto emenagogo y promover el inicio de la menstruación, especialmente en personas con menstruación retrasada.

Los órganos respiratorios también se ven afectados por el efecto estimulante y aromático de la raíz, que estimula la secreción en estas membranas, diluye la mucosidad y facilita la expulsión, lo que puede beneficiar a quienes padecen sequedad de garganta, laringitis, resfriados, gripe, infecciones de las vías respiratorias inferiores o tos del fumador.