Phoenix canariensis

KANARISCHE DATTELPALME

Englische Bezeichnung: Canary Island Date Palm
Spanische Bezeichnung: Palma Fénix, Palma Canaria

Familie  

Palmengewächse (Arecaceae)

Neben dem Drachenbaum ist sie das Natursymbol der Kanarischen Inseln und streng geschützt.


Auf La Gomera wird aus dem Baumsaft Palmenhonig gewonnen “Miel de la palma” . Der Palmenhonig ist der König der Gomerischen Küche. Er wird bei der Herstellung von Desserts oder Cocktails verwendet, sowie als Beilage für verschiedene Gerichte, wie Salate, Fleisch- oder Fischgerichte.

Family

Palm (Arecaceae)

Along with the dragon tree, it is the natural symbol of the Canary Islands and is strictly protected.
On La Gomera, palm honey is extracted from the sap of the tree “Miel de la palma”.
Palm honey is the king of Gomeran cuisine. It is used in the preparation of desserts or cocktails, as well as a garnish for various dishes such as salads, meat or fish dishes.

Familia

Palmeras (Arecaceae)

Junto con el drago, es el símbolo natural de las Islas Canarias y está estrictamente protegido.
En La Gomera, la miel de palma se extrae de la savia del árbol “Miel de la palma”.
La miel de palma es el rey de la cocina gomera. Se utiliza en la preparación de postres o cócteles, así como en la guarnición de diversos platos, como ensaladas, platos de carne o pescado.