Phoenix canariensis

KANARISCHE DATTELPALME

Englische Bezeichnung: Canary Island Date Palm
Spanische Bezeichnung: Palma Fénix, Palma Canaria

Familie  

Palmengewächse (Arecaceae)

Neben dem Drachenbaum ist sie das Natursymbol der Kanarischen Inseln und streng geschützt.


Auf La Gomera wird aus dem Baumsaft Palmenhonig gewonnen “Miel de la palma” . Der Palmenhonig ist der König der Gomerischen Küche. Er wird bei der Herstellung von Desserts oder Cocktails verwendet, sowie als Beilage für verschiedene Gerichte, wie Salate, Fleisch- oder Fischgerichte.