Malpighia emarginata

Acerolakirsche, Acerola, Ahornkirche

(Antillenkirsche, Puerto Rico Kirsche, etc.

Englische Bezeichnung: Acerola Cherry, Barbados Cherry, West Indian Cherry, Wild crepe myrtle
Spanische Bezeichnung: Acerola, Cerecita, Manzanita, Semeruco

Familie  

Malpighiengewächse (Malpighiaceae)

Hauptbestandteile:  

Mineralstoffe: Kalium, Magnesium, Calcium
Vitamine: B-Vitamine, C, Beta – Carotin (Provitamin A)
Sekundäre Pflanzenstoffe: Antioxidantien (Quercitin, Flavonoide…)

 

Ernte-Hinweise: 

Reif sind die Früchte, wenn sie rot gefärbt sind.

Verwendung:  

  • Frucht: Obstsalat, Smoothies,…

Die Acerola zählt zu den drei besten Vitamin-C-Quellen der Welt und hat ein ausserordentlich hohes antioxidatives Potential. Mit rund 1700 mg Vitamin C pro 100 g ist die Acerola-Kirschen der absolute Star unter den Früchten – selbst Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen (50 mg Vitamin C/100 g) kommen da nicht mit.
Schon die indigenen Völker der Maya-Kultur betrachteten die Acerola als Quelle der Gesundheit und wussten ihre kleinen heilsamen Früchte sehr zu schätzen.


Family

Malpighiaceae (Malpighiaceae)

Main components:  

Minerals: potassium, magnesium, calcium

Vitamins: B vitamins, C, beta – carotene (provitamin A).

Secondary plant substances: antioxidants (quercitin, flavonoids…)

 

Harvesting guideline:  

The fruits are ripe when they are red in colour.

Use:  

  • Fruit: fruit salad, smoothies,…

Acerola is one of the three best sources of vitamin C in the world and has an extraordinarily high antioxidant potential. With around 1700 mg of vitamin C per 100 g, the acerola cherry is the absolute star among fruits – even citrus fruits such as oranges or lemons (50 mg vitamin C/100 g) cannot compete with it.
The indigenous peoples of the Mayan culture already regarded acerola as a source of health and greatly appreciated its small healing fruits.


Familia

Malpighiaceae (Malpighiaceae)

Componentes principales:  

Minerales: potasio, magnesio, calcio

Vitaminas: Vitaminas B, C, beta – caroteno (provitamina A).

Sustancias vegetales secundarias: antioxidantes (quercitina, flavonoides…)

Guía de cosecha:  

Los frutos están maduros cuando son de color rojo.

Uso:  

  • Fruta: macedonia, batidos,…

La acerola es una de las tres mejores fuentes de vitamina C del mundo y tiene un potencial antioxidante extraordinariamente alto. Con unos 1.700 mg de vitamina C por 100 g, la cereza acerola es la estrella absoluta entre las frutas; ni siquiera los cítricos como las naranjas o los limones (50 mg de vitamina C/100 g) pueden competir con ella.
Los pueblos indígenas de la cultura maya ya consideraban la acerola una fuente de salud y apreciaban mucho sus pequeños frutos curativos.